Sí, la trofología puede formar parte del cuidado de una persona que ya tiene un diagnóstico médico o que se encuentra bajo tratamiento, pero siempre desde un enfoque complementario y responsable.
En Trofoamigo no sustituimos la atención médica, no modificamos tratamientos y no indicamos suspender medicamentos. El objetivo es trabajar desde la alimentación, los hábitos y la organización del día a día para acompañar de mejor manera el proceso de cada persona.
Nicolás Capó plantea la trofología como un estudio integral de la alimentación, la digestión y el metabolismo, relacionando la forma de comer con el funcionamiento general del organismo.
¿Qué cambia cuando ya existe un diagnóstico?
Cuando una persona tiene diabetes, hipertensión, alteraciones digestivas, problemas hepáticos, hormonales, renales o cualquier otra condición de salud, la alimentación debe tomarse con mayor seriedad.
No todos los alimentos ni todas las recomendaciones funcionan igual para todas las personas.
Por eso, antes de estructurar un protocolo, revisamos el contexto completo: hábitos, antecedentes, objetivos, medicamentos actuales y, cuando existen, estudios clínicos recientes.
La idea no es tratar la enfermedad desde la trofología como si fuera una consulta médica, sino adaptar la alimentación a la realidad de la persona.
¿Tengo que dejar mis medicamentos?
No.
Este es uno de los puntos más importantes.
Si un médico ha indicado un medicamento o tratamiento, debe mantenerse hasta que ese mismo profesional determine algún cambio.
Desde Trofoamigo trabajamos sobre aquello que sí corresponde a nuestro campo: alimentación, combinaciones, preparaciones, horarios y hábitos.
Si durante el proceso existen cambios importantes en peso, glucosa, presión arterial u otros indicadores, lo adecuado es que el médico valore si algún tratamiento necesita ajustarse.
¿Qué puede aportar entonces la trofología?
Puede ayudar a que la persona tenga una alimentación más ordenada y consciente, reduzca el consumo de productos ultraprocesados y construya hábitos que sean compatibles con sus necesidades.
Dependiendo del caso, podemos trabajar sobre aspectos como:
- organización de comidas y horarios;
- selección de alimentos naturales;
- mejores combinaciones alimentarias;
- consumo de frutas, verduras, semillas y leguminosas;
- preparación de jugos y alimentos naturales;
- control de excesos;
- y seguimiento de hábitos.
El objetivo no es prometer que un alimento va a curar una enfermedad. Es utilizar la alimentación como una herramienta para acompañar el cuidado integral de la salud.
Un trabajo que debe sumar, no competir
Después de más de 10 años trabajando con trofología, una de las cosas que considero más importantes es saber hasta dónde llega nuestro trabajo.
La medicina tiene una función.
Los estudios clínicos tienen una función.
Los medicamentos, cuando están indicados, tienen una función.
Y la alimentación también tiene una función fundamental.
Por eso, cuando una persona ya tiene un diagnóstico, mi intención no es decirle que abandone lo que está haciendo, sino preguntarnos:
¿qué podemos mejorar desde la alimentación para acompañar mejor este proceso?
Esa es la forma en que trabajamos en Trofoamigo: de manera personalizada, responsable y siempre entendiendo que cuidar la salud requiere sumar herramientas, no sustituirlas.
Israel Chirino | Trofoamigo
Trofología y educación alimentaria
trofoamigo.com
